SPIS TREŚCI:
1. Owsianka – cenne i dobre źródło węglowodanów
2. Łosoś – doskonałe źródło białka i tłuszczu
3. Dlaczego w twojej diecie musi znaleźć się makaron pełnoziarnisty?
4. Zdrowy kefir. Kiedy po niego sięgać?
5. Pomarańcze, truskawki i jagody, czyli witaminy
1. Owsianka – cenne i dobre źródło węglowodanów
Niewiele osób wie, jak cennym źródłem wartościowych węglowodanów jest owsianka. Warto po nią sięgnąć na śniadanie. By przygotowany posiłek był odżywczy i smaczny, można dodać do niego garść otrębów i owoce, np. banana, pomarańcze, truskawki czy winogrona. Owsianka smakuje również dobrze z rodzynkami i miodem.
Dlaczego owsianka powinna znaleźć się w diecie każdego biegacza? To cenne źródło zarówno białka, jak i aminokwasów. Znaczenie mają również witaminy – owsianka jest bogata m.in. w witaminę E i B6. Regularne spożywanie owsianki pozwala także dostarczyć do organizmu błonnik. Choć źródeł błonnika jest wiele, to jednak miska owsianki przygotowanej na mleku dostarcza najcenniejszą jego odmianę – czyli rozpuszczalną.
2. Łosoś – doskonałe źródło białka i tłuszczu
W diecie biegacza nie powinno zabraknąć łososia. Może on być podawany zarówno na obiad (np. z brązowym ryżem lub pełnoziarnistym makaronem), jak i być posiłkiem zaplanowanym na czas po treningu (wówczas można go przyrządzić na zimno, np. z warzywami).
Łosoś to cenne źródło nie tylko białka, lecz także kwasów tłuszczowych omega-3. Niedobór kwasów tłuszczowych jest szczególnie szkodliwy dla biegaczy, bo biorą one udział w regeneracji powysiłkowej. Dodatkowo łosoś zawiera witaminę D. Ta jest o tyle istotna, że dzięki niej kości i zęby są zdrowe i mocne.
3. Dlaczego w twojej diecie musi znaleźć się makaron pełnoziarnisty?
Makaron pełnoziarnisty możesz traktować zarówno jako bazę obiadu, jak i sałatek. Powinieneś zatem – przynajmniej od czasu do czasu – zamienić ryż brązowy na ten produkt. Jest on cennym źródłem białka i błonnika. Z twojego punktu widzenia jako biegacza makaron taki posiada niższe IG (indeks glikemiczny).
Jeżeli na twój talerz trafi makaron pełnoziarnisty, to możesz być pewien, że do organizmu dostarczysz również sporą dawkę witamin, m.in. z grupy B, a także magnez, fosfor i cynk. Pamiętaj także, że ten makaron nie jest inny w smaku niż tradycyjny. Dodatkowym atutem jest to, że makaron pełnoziarnisty znacznie trudniej rozgotować. Z tego względu jest on idealny również dla osób, które nie potrafią dobrze gotować.
4. Zdrowy kefir. Kiedy po niego sięgać?
Kefir jest idealnym produktem dla biegaczy z kilku powodów. Przede wszystkim sprawdza się jako posiłek po treningu. Znaczenie mają również jego właściwości. Z badań wynika, że ma on działanie bardzo korzystne dla organizmu, bo nie tylko obniża ciśnienie tętnicze, lecz jest także cennym źródłem białka i wapnia, czyli substancji, które są niezbędne do tego, by kości były zdrowe i silne.
Jeżeli zdecydujesz się na włączenie do diety kefiru i będziesz po niego regularnie sięgał, to możesz również liczyć na to, że dostarczysz organizmowi solidną dawkę witamin z grupy B. Te również są niezbędne do tego, by działał on niezawodnie.
5. Pomarańcze, truskawki i jagody, czyli witaminy
Choć węglowodany i tłuszcze powinny być ważne dla każdego biegacza, to nie można zapomnieć również o witaminach. Jak je dostarczać do organizmu? Oczywiście sięgając po owoce. Te są również świetną przekąską, zwłaszcza wówczas, gdy organizm domaga się czegoś słodkiego.
Wśród owoców, o których powinien pamiętać każdy biegacz, znajdują się pomarańcze, truskawki i jagody. Są one cennym źródłem witaminy C, która jest polecana nie tylko osobom zaziębionym. Na co dzień witamina C pełni ważną rolę w organizmie, bo bierze udział m.in. w przemianach tyrozyny (jeden z aminokwasów białkowych).
Komentarze