SPIS TREŚCI:
2. Ryby nie tylko zamiast mięsa
3. Jakie ryby znajdziesz w sklepach?
4. Dzięki rybom będziesz biegał do późnej starości?
W naszym kraju ryby cieszą się umiarkowanym zainteresowaniem, choć mamy dostęp zarówno do świeżych ryb słodkowodnych, jak i morskich. Co więcej, powodów, dla których ty – jako biegacz – powinieneś po nie sięgać, jest naprawdę dużo. Przede wszystkim ryby zawierają naprawdę duże ilości białka – w zależności od tego, o jakim gatunku mowa, w 100 g ryby może znajdować się nawet do 20 g białka. To jednak nie wszystko – przyswajalność tego białka jest bardzo wysoka, bo wynosi ponad 90%.
Jakie jeszcze cenne składniki znajdziesz w rybach? Zawierają one spore ilości fosforu i potasu, czyli pierwiastków, które są nam niezbędne do tego, aby prawidłowo funkcjonować. Zapomnieć nie można również o wielonienasyconych kwasach tłuszczowych omega-3. Z przeprowadzonych badań wiadomo, że wpływają one korzystnie na nasz układ krwionośny i serce.
2. Ryby nie tylko zamiast mięsa
Jeśli chodzi o ryby, to najczęściej mowa o nich jako o alternatywie dla mięsa np. drobiowego. Faktycznie, jeżeli dbasz o swoją dietę i nie wykluczyłeś z niej mięsa, to z pewnością przyszło ci do głowy, aby zastąpić je właśnie rybami. Możesz oczywiście np. zamiast pieczonej piersi kurczaka zjeść do obiadu kawałek ryby, ale to nie jedyna możliwość.
Ryby mają bardzo wiele składników odżywczych i są lekkostrawne. Z tego względu z powodzeniem uwzględnisz je choćby w posiłkach spożywanych po treningach. W książkach kucharskich znajdziesz wiele przepisów na zdrowe rybne sałatki. Takie możesz spożywać między głównymi posiłkami, czyli w ramach przekąsek. Z drugiej strony pamiętaj jednak, że nie tylko ryby są zdrowe. Z tego względu w twojej diecie powinny się one znaleźć, ale mogą na stałe zastąpić innych pokarmów. Pamiętaj, że twoim celem jest zróżnicowany jadłospis.
3. Jakie ryby znajdziesz w sklepach?
Niezależnie od tego czy zakupy robisz w niewielkich sklepach, czy też preferujesz markety, możesz wybierać wśród naprawdę sporej ilości ryb. Najczęściej w sklepowych chłodniach można znaleźć śledzie i wędzone makrele. Jeżeli przejesz się nimi, czas sięgnąć po dorsza, mintaja, morszczuka, flądrę, turbota i halibuta. Być może zdecydujesz się skosztować delikatnego pstrąga i tuńczyka. Tę ostatnią rybę bez trudu znajdziesz w puszkach. Sięgając po takie, pamiętaj, aby wybierać tuńczyka w sosie własnym, nie zaś w tłustym oleju.
Gdy mowa o rybach, to nie sposób pominąć łososia. Ten gatunek jest szczególnie polecany osobom biegającym, bo – poza sporą ilością kwasów tłuszczowych omega-3 – zawiera również witaminę D i selen. Witamina D jest niezbędna m.in. przy stymulacji syntezy białek, zaś selen wpływa na poprawne funkcjonowanie układu immunologicznego.
4. Dzięki rybom będziesz biegał do późnej starości?
Ryby są zdrowe, a to oznacza, że powinieneś je uwzględnić w swoim jadłospisie. Nie jesteś przekonany, że spożywanie np. dwa razy w tygodniu ryb sprawi, że będziesz się lepiej czuł? W takim razie powinieneś wiedzieć, że są kraje, których mieszkańcy nieustannie zajadają się przysmakami morza i… dożywają 100 lat. Świetnym przykładem jest Japonia. W tym kraju żyje aktualnie najwięcej osób, które ukończyły 100 lat i są aktywne fizycznie.
Jeżeli chcesz zadbać o siebie i dożyć późnej starości ciesząc się sprawnością fizyczną i intelektualną, powinieneś wybierać produkty spożywcze, które nie tylko zapewnią ci energię do działania, lecz także prawidłowo zadbają o funkcjonowanie twojego ciała. Składniki odżywcze znajdujące się w rybach z pewnością ci w tym pomogą.
Komentarze