SPIS TREŚCI:
1. Jakie składniki znajdują się w kaszy?
2. Bogactwo smaków – poznaj kasze, które zakupisz w każdym sklepie
3. Posiłki biegacza – kiedy jeść kaszę?
1. Jakie składniki znajdują się w kaszy?
Skoro kasza jest polecana osobom aktywnym fizycznie, musisz wiedzieć, jakie składniki się w niej znajdują i jaki wpływ ma ona na organizm. Zacznijmy od tego, że każda kasza to bogate źródło węglowodanów i białka. Znaczenie ma również to, że zawiera ona bardzo wiele minerałów, m.in. fosfor czy żelazo. Spożywając jeden posiłek dziennie z kaszą, masz możliwość dostarczyć do organizmu wielu niezbędnych mu do prawidłowego funkcjonowania składników.
Choć kasza jest cennym źródłem składników odżywczych i minerałów, nie tylko to powinno przekonać cię do sięgnięcia po nią. Z pewnością docenisz ją, chcąc wyeliminować ze swojej diety gluten. Dieta bezglutenowa jest w ostatnim czasie niezwykle popularna i interesują się nią kolejne osoby. Kasza, co warto podkreślić, nie zawiera glutenu. Dodatkową korzyścią jest to, że ma dobroczynny wpływ na układ krwionośny, bo obniża ciśnienie krwi i jednocześnie poprawia jej krążenie. Jak widzisz, powodów, aby sięgnąć właśnie po kaszę, jest naprawdę wiele.
2. Bogactwo smaków – poznaj kasze, które zakupisz w każdym sklepie
Kasza jest uznawana przez biegaczy za cenny produkt spożywczy m.in. z uwagi na składniki odżywcze, fakt, że pomaga zlikwidować skurcze pojawiające się w czasie biegu i za to, że… rozgrzewa. Tę ostatnią zaletę docenisz, jeżeli zdecydujesz się biegać na świeżym powietrzu nie tylko wiosną i latem, lecz także jesienią i zimą. Aby jednak nie okazało się, że szybko przejadłeś się kaszą, pamiętaj, że sklepowe półki uginają się pod różnymi jej rodzajami. Jakie kasze mogą znaleźć się w twojej kuchni?
Z jęczmienia powstaje m.in. kasza jęczmienna i pęczak, a z gryki kasza gryczana prażona. Poza tymi kaszami, w sklepach znajdziesz również kaszę kuskus (z pszenicy twardej), owsianą (z owsa), mannę (z pszenicy) i jaglaną (z prosa). Jeżeli zakupy robisz w bardzo dobrze zaopatrzonym sklepie, to możesz zakupić również kaszę amarantus (z szarłatu) i quinoę (z kosmosy ryżowej). Jak zatem widzisz, masz bardzo duży wybór. W praktyce trudno przejeść się kaszą – możesz ją na stałe wpisać do swojego jadłospisu.
3. Posiłki biegacza – kiedy jeść kaszę?
Kasza z powodzeniem zastąpi ci ziemniaki czy brązowy ryż, czyli składniki, po które sięgasz przygotowując obiad. Ale kaszę możesz jeść nie tylko na obiad – na jej bazie z powodzeniem przyrządzisz pożywne śniadanie. Przykładowo kaszę jaglaną z owocami i miodem możesz zjeść zamiast owsianki czy jajecznicy. W roli śniadania spełni się również kasza manna, którą możesz przyrządzić zarówno na wodzie, jak i na mleku i podać np. z miodem.
Kiedy unikać jedzenia kaszy? Możesz ją spożywać rano, może być także podstawą obiadu. Specjaliści uważają, że możesz po nią sięgnąć przygotowując posiłek regeneracyjny, czyli ten spożywany po treningu. Z uwagi jednak na sporą zawartość węglowodanów, powinieneś unikać jej w ostatnim posiłku dnia, czyli kolacji.
Niezależnie od tego, na którą kaszę się zdecydujesz, pamiętaj, że każda najlepiej smakuje na ciepło. Jedzenie ciepłej kaszy docenisz szczególnie w okresie jesienno-zimowym, bo ma ona właściwości rozgrzewające.
Przygotowując kaszę, pamiętaj, że nie zawsze musisz jeść wyłącznie ją – możesz dodać do niej np. owoce lub warzywa. Co więcej, kasza (np. gryczana) z powodzeniem zastąpi ryż lub makaron w zupie. W sieci znajdziesz również mnóstwo przepisów na mięso lub warzywa nadziewane właśnie tym produktem. Masz zatem dużo możliwości – wprowadzając kasze do swojego jadłospisu, możesz jednocześnie zadbać o swoją dietę i sprawić, że będzie ona urozmaicona.
Komentarze