SPIS TREŚCI:
1. Jak w organizmie jest wykorzystywany sód?
3. Jaka sól jest najlepsza dla biegacza?
4. Sól himalajska – co musisz o niej wiedzieć?
1. Jak w organizmie jest wykorzystywany sód?
Czy zastanawiałeś się kiedyś, po co jest nam w ogóle potrzebna sól? Faktem jest, że niegdyś była ona wykorzystywana głównie do konserwowania produktów spożywczych, dziś zaś dodaje się ją do potraw celem wzmocnienia smaku. Musisz jednak wiedzieć, że dostarczanie sodu do organizmu jest bardzo istotne, bo ten pierwiastek chemiczny pełni w nim istotną rolę. Jaką? Poza regulowaniem gospodarki wodnej w organizmie ma wpływ na prawidłowe funkcjonowanie m.in. mięśni. Gdy sodu w organizmie jest zbyt mało, możesz odczuwać nieprzyjemne drgania mięśni.
Mimo że sól jest niezbędna w organizmie, bo bez niej niemożliwe byłoby przeprowadzenie wielu procesów, nie można zapomnieć, że w nadmiarze jest ona szkodliwa. Wówczas bowiem dochodzi nie tylko do zatrzymania wody w organizmie, lecz także zwężenia naczyń krwionośnych. Jeżeli podwyższony poziom sodu w organizmie utrzymuje się przez długi czas, to specjaliści wskazują, że u pacjenta może rozwinąć się nadciśnienie tętnicze.
Skoro jesteś osobą aktywną, to z pewnością masz świadomość tego, jak ważne jest dostarczanie do organizmu wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Czy powinieneś spożywać więcej soli niż przeciętna osoba, czy jednak nie? Odpowiedź wcale nie jest prosta.
Według specjalistów dzienne spożycie soli powinno wynosić ok. 1,5 g. Zauważ, że jako osoba aktywna, tracisz sód wraz z potem. Problem jednak w tym, że każda osoba poci się inaczej – gdy jedna ma mokrą koszulkę, inna może ledwie poczuć pot na plecach. Aby uniknąć zarówno niedoboru, jak i nadmiaru sodu w organizmie, zawodowi sportowcy najczęściej na bieżąco kontrolują poziom tego pierwiastka. Ty jednak wcale nie musisz tego robić – wystarczy, że będziesz słuchał swojego organizmu. Jeżeli po treningu pojawi się ochota na słoną przekąskę, to znak, że warto uzupełnić poziom sodu. W takiej sytuacji nie wahaj się sięgnąć po specjalne napoje dla osób aktywnych, w składzie których znajduje się sód lub po prostu po słoną przekąskę.
3. Jaka sól jest najlepsza dla biegacza?
W twojej kuchni z pewnością można znaleźć sól kuchenną, ale czy to najlepsza sól, jakiej możesz używać do doprawiania potraw? Okazuje się, że nie. Choć to właśnie sól kuchenna na dobre rozgościła się w naszych domach, to jednak już od pewnego czasu na sklepowych półkach można wypatrzeć sól morską. Część osób nie ma wątpliwości, że jest ona znacznie lepsza niż tradycyjna sól. Dlaczego? Aby odpowiedzieć na to pytanie, niezbędne jest zapoznanie się z jej składem.
Sól morską – jak sama nazwa wskazuje – uzyskuje się z wody morskiej. Po odparowaniu wody pozostaje sól, która jest bogata w składniki mineralne. To właśnie z uwagi na zawartość tych składników niektórzy uważają, że ta sól jest znacznie lepsza dla naszego organizmu. Z drugiej jednak strony nie można zapomnieć, że nie jest ona oczyszczona – a to oznacza, że znajdują się w niej śladowe ilości metali ciężkich.
4. Sól himalajska – co musisz o niej wiedzieć?
Poza solą kuchenną i morską, możesz również zaopatrzyć się w sól himalajską. Najczęściej jest ona reklamowana jako najzdrowsza sól na świecie. Czy rzeczywiście tak jest? Okazuje się, że niekoniecznie. Dotychczas nie została ona dokładnie przebadana przez naukowców, którzy opublikowaliby wyniki swoich badań w poczytnych i prestiżowych magazynach naukowych.
Skoro brakuje szczegółowych badań, to skąd wzięło się stwierdzenie, że zawiera ona w składzie niemal całą tablicę Mendelejewa? Wszystko za sprawą książki „Water & Salt – The Essence of Life”, która została napisana przez dr Barbarę Hendel i Petera Ferreirę. Z uwagi jednak na stan badań powinieneś dokładnie rozważyć stosowanie soli himalajskiej – lepszym rozwiązaniem może być sięgnięcie po wspomnianą sól morską, która została dokładnie przebadana.
Komentarze