SPIS TREŚCI:
1. Kwas mlekowy – co musisz o nim wiedzieć?
2. Kwas mlekowy (nie)winny powstawaniu zakwasów?
3. Kwas mlekowy a wysiłek tlenowy i beztlenowy
4. Skąd ta zła sława kwasu mlekowego?
1. Kwas mlekowy – co musisz o nim wiedzieć?
Odkrycie kwasu mlekowego spowodowało, że naukowcy chcieli poznać mechanizm jego powstania i skutki, jakie wywołuje on w organizmie. W krótkim czasie pojawiła się teoria, jakoby kwas mlekowy miał ogromny wpływ ma powstawanie zakwasów. Tym terminem zwie się przykre uczucie doświadczane następnego dnia po treningu, które objawia się bólem i sztywnością mięśni. Dziś wiadomo, że winowajcą wcale nie jest kwas mlekowy – naukowcy twierdzą, że dyskomfort, który odczuwamy, jest spowodowany nadmiernym używaniem mięśni i powstaniem uszkodzeń.
Być może zastanawiałeś się kiedyś, jakie procesy doprowadzają do wytworzenia się kwasu mlekowego w organizmie. Okazuje się, że mają one związek ze spalaniem glukozy. Ćwicząc, potrzebujesz energii. Tę twój organizm uzyskuje właśnie ze spalania wspomnianej glukozy.
2. Kwas mlekowy (nie)winny powstawaniu zakwasów?
Dotychczas uważano, że to właśnie kwas mlekowy wytwarzany podczas wysiłku jest główną przyczyną powstania zakwasów. Dziś wiadomo, że nie jest to prawda. Powyższa teoria zrodziła się, bo naukowcy zauważyli, że w trakcie wysiłku fizycznego w organizmie rośnie poziom tej substancji. Wysunęli zatem teorię, że to właśnie kwas mlekowy ma wpływ na przykurcz mięśni i ból, który być może również ty odczuwasz dzień po intensywnym treningu.
Dzisiejszy stan wiedzy na temat kwasu mlekowego wyklucza powyższą teorię. Dlaczego? Choć przykurcze lub ból nóg mają miejsce wówczas, gdy poziom kwasu mlekowego w organizmie jest wysoki, to również wówczas, gdy poziom tej substancji jest nieznaczny, możesz zaobserwować u siebie takie objawy. Świetnym przykładem są skurcze mięśni odczuwane w nocy, czyli w czasie odpoczynku, gdy stężenie kwasu mlekowego jest nieznaczne.
3. Kwas mlekowy a wysiłek tlenowy i beztlenowy
Jeżeli chodzi o kwas mlekowy, to warto pamiętać, że omawia się go również w kontekście wysiłku tlenowego i beztlenowego. Wysiłki fizyczne można bowiem podzielić właśnie na tlenowe i beztlenowe. To, o którym mowa, zależy w głównej mierze od zachodzących w organizmie procesów związanych z pozyskiwaniem i zużyciem energii.
Biegnąc swoim tempem, czujesz się komfortowo, bo mięśnie nie są nadwyrężone. O takim biegu mówi się jako o wysiłku tlenowym. Beztlenowy ma zaś miejsce wówczas, gdy przekraczasz swoje dotychczasowe możliwości, czyli mięśnie są narażone na ponadprzeciętny wysiłek. Wówczas też ilość tlenu dostarczana do organizmu jest niewystarczająca, a produkcja kwasu mlekowego zostaje zwiększona.
4. Skąd ta zła sława kwasu mlekowego?
Choć dziś wiadomo, że to nie poziom kwasu mlekowego w organizmie jest przyczyną zakwasów, to jednak właśnie taka teoria stała się bardzo popularna. Mimo opublikowania badań przez wielu niezależnych specjalistów wciąż można spotkać się z opiniami, że to kwas mlekowy ma znaczący wpływ na powstanie zakwasów. Śmiało można również powiedzieć, że z pewnością w najbliższych latach znajdą się osoby, które w dalszym ciągu będą twierdzić, że to właśnie stężenie tej substancji w organizmie jest głównym powodem odczuwanego bólu.
Zła sława kwasu mlekowego ma niewątpliwie związek z opublikowaniem pierwszych badań, w których wysunięto tezę, jakoby wysokie stężenie w organizmie tej substancji podczas treningu miało bezpośredni wpływ na dyskomfort odczuwany dnia następnego. Jeżeli chcesz, aby w przyszłości się to zmieniło, czas uświadamiać osoby, z którymi biegasz, że sprawcą zakwasów wcale nie jest kwas mlekowy.
Komentarze